食洗機は必要？フロントオープンと引き出し式の違い｜愛媛の注文住宅

食洗機を「ぜいたくな設備」と感じる方は少なくありません。けれど毎日の食器洗いは、1日2〜3回・365日続く家事です。夕食後の1回だけを15分として数えても、1年で約90時間。食洗機はその時間を別のことに使えるようにする設備だと考えると、価値の見え方が変わってきます。

そしてもう一つ、見落とされやすいのが水の使用量です。メーカーの試算では、5人分相当の食器を手洗いすると1回あたり約75Lの水を使うのに対し、パナソニックの卓上型（NP-TZ500）では約9.9Lとされています。「食洗機は水を使う」というイメージとは逆で、ため洗いをしない限り、手洗いのほうが水を多く使うのが実情です。

海外メーカーでも同じ傾向が示されています。ミーレは公式資料で、幅60cmモデルのECOプログラムの消費水量を8.9L（幅45cmは8.0L）、自動プログラムを活用した場合の最少使用水量を6.0Lとしており、幅60cmのECOプログラムは手洗いの約15分の1の水量と説明しています。もちろん食器の点数やコース、汚れ方で数値は変わりますが、節水面での効果は国産・海外製に共通する強みです。

一方で、食洗機が向きにくいケースもあります。鉄のフライパンや漆器、木のお椀、カットガラスなど食洗機に入れられない食器が多いご家庭では、結局手洗いが残って「使わなかった」になりがちです。ふだん使う食器を思い浮かべながら検討するのが、後悔しないコツです。

ビルトイン食洗機は、扉の開き方で大きく2つに分かれます。

フロントオープンは、扉が手前に倒れるように開き、庫内の上下2段のカゴをそれぞれ引き出して食器を並べます。海外メーカーに多いタイプで、国内メーカーでも幅45cmのフロントオープンが販売されています。

引き出し式（スライドオープン）は、引き出しごと手前に引き出して、上から食器を入れていきます。日本のビルトイン食洗機で主流のタイプです。

容量は「標準食器◯点」「◯人分」というメーカー表示で比べます。ここで面白いのは、同じ設置幅45cmでも、扉のタイプで入る量が変わることです。

具体的に見ると、パナソニックの幅45cm深型（ディープタイプ／NP-45MD9S）は標準食器48点・約6人分・庫内容積約60L・標準使用水量約9L。一方、リンナイの幅45cmフロントオープン（RSW-F403Cシリーズ）は食器56点・約8人分・庫内容量66Lと公表されています。

さらに幅60cmのフロントオープンになると庫内はひとまわり大きくなり、鍋やフライパンまで1回でまとめて洗える容量になります。ただし幅が広がるぶん、キッチン下の引き出し収納は減ります。容量とシンク下の収納量は、どちらかを選ぶ関係にあると考えておくと判断しやすくなります。

① かがむ回数

フロントオープンは、下段のカゴに食器を並べるときにしゃがむ・腰を曲げる動作が入ります。引き出し式は引き出しを引けば庫内が上を向くので、立ったままの姿勢で出し入れできるのが大きな利点です。毎日くり返す動作なので、ショールームでは必ず「空のカゴに食器を入れる動き」を試してみてください。

② 鍋・フライパンを入れたいか

「洗い物のいちばんの負担は鍋」というご家庭は少なくありません。背の高いものや大きなフライパンを入れたいなら、庫内を縦に高く使えるフロントオープンが有利です。引き出し式でも深型なら大皿は入りますが、鍋の形状によっては制限があります。

③ 乾燥とお手入れの手間

国内メーカーの引き出し式は送風・ヒーターによる乾燥機能が充実しており、運転終了後にすぐ食器を取り出せる機種が多いです。海外製フロントオープンは、余熱で乾かす方式や、運転後に扉を少し開けて自然乾燥させる使い方のものもあります。どちらが良い・悪いではなく、「洗い終わったあとどうしたいか」で選び分けるポイントです。お手入れの面では、残菜フィルターの掃除がどちらのタイプでも日常的に必要になります。

キッチン本体の形や動線との関係も見逃せません。キッチンのレイアウトそのものについてはキッチンの形で暮らしが変わる｜I型・L型・アイランド比較もあわせてご覧ください。

食洗機は、新築やリフォームの計画段階がもっとも選択肢が広いタイミングです。すでにあるキッチンに後から組み込む場合は、開口の寸法・給水と排水の位置・電源の容量という制約の中から選ぶことになり、「入れたかった機種が入らない」ということが起こります。

計画段階で決めておきたいのは、次の3点です。

（1）設置幅を45cmにするか60cmにするか。家族の人数と、鍋までまとめて洗いたいかで決まります。幅を広げるとキッチン下の収納が減るので、カップボード側の収納量と合わせて考えます。

（2）扉のタイプと面材。ビルトインは扉に面材を付けてキッチンと同じ色にそろえられる機種と、ステンレスやブラックの本体がそのまま見えるタイプがあります。キッチン全体の見え方に関わる選択です。

（3）食器の置き場との距離。食洗機から出した食器を、何歩で片付けられるか。シンク・食洗機・カップボードの3点が近いほど、片付けが楽になります。この動線づくりは、間取りの段階でしかつくれません。

キッチン本体のグレードや造作との組み合わせについては、オーダーキッチンと既製品の違いとは？費用と自由度も参考になります。